01
ZUTATEN VERKNÜPFEN
Einkaufsartikel direkt als Zutaten nutzen.
Verknüpfe Zutaten mit den passenden Einkaufsartikeln. Preise, Einheiten, Allergene und Nährwerte stehen dadurch direkt für deine Rezepturen zur Verfügung.
Recipes
REZEPTUREN & KALKULATION
Rezeptkosten kennen. Margen im Blick behalten.
Verbinde deine Einkaufsartikel mit deinen Rezepturen und kalkuliere Kosten und Margen auf Basis aktueller Preise.
REZEPTUREN & KALKULATION
Rezepte zentral pflegen und kalkulieren.
- Einkaufsartikel direkt mit Zutaten und Rezepturen verknüpfen
- Rezepte und Grundrezepte zentral für dein Team pflegen
- Kosten und Margen mit aktuellen Einkaufspreisen kalkulieren
IN DER ANWENDUNG
So wird deine Rezeptkalkulation einfacher.
02
REZEPTE AUFBAUEN
Rezepte und Grundrezepte flexibel kombinieren.
Kombiniere Zutaten und bestehende Rezepturen, definiere Mengen und Portionen und stelle deinem Team einheitliche Rezeptgrundlagen bereit.
03
AUSBEUTE & WASTE
Tatsächliche Mengen richtig kalkulieren.
Hinterlege Ausbeute und Waste und definiere, wie viel einer Einkaufseinheit tatsächlich für deine Rezeptur verwendet werden kann.
04
KALKULIEREN
Kosten und Margen mit aktuellen Preisen kalkulieren.
Ändert sich ein Einkaufspreis, fliesst er direkt in deine Kalkulation ein. Vergleiche Rezeptkosten und Verkaufspreis und behalte deine Marge im Blick.
IM ZUSAMMENSPIEL
Vom Einkauf direkt in die Rezeptkalkulation.
Verknüpfte Einkaufsartikel und aktuelle Preise stehen direkt für deine Rezepturen bereit. So pflegst du Informationen nur einmal und siehst, wie sich Preisänderungen auf Kosten und Margen auswirken.
YBM Shop: Bei allen Lieferanten zentral bestellen
Bestelle bei deinen bestehenden Lieferanten direkt in einer App. Sortimente, Bestellungen und Liefertermine bleiben zentral an einem Ort.
- Artikel all deiner Lieferanten in einem Warenkorb bestellen
- Wiederkehrende Einkäufe mit Bestelllisten schneller erledigen
- Bestellungen und Liefertermine zentral nachverfolgen
YBM Inventory: Inventur einfach und digital erledigen
Führe Inventuren direkt im Lager, an der Bar oder in der Küche durch. Bestände werden digital erfasst und nach Abschluss direkt ausgewertet.
- Lager, Bar und Küche individuell für die Inventur abbilden
- Artikel und Preise dank Einkaufsintegration aktuell halten
- Inventurberichte automatisch erstellen und auswerten
YBM Transfer: Nachschub dort, wo er gebraucht wird
Organisiere interne Warenbewegungen zwischen Lager, Produktion und Standorten direkt in YourBarMate.
- Lager, Produktion und Standorte miteinander verbinden
- Interne Bestellungen und Retouren digital abwickeln
- Warenbewegungen vollständig nachvollziehen und auswerten
YBM Recipes
Lerne YBM Recipes persönlich kennen.
In einer persönlichen Demo zeigen wir dir, wie du Rezepturen zentral pflegen und Kosten sowie Margen mit aktuellen Daten kalkulieren kannst.